Agent des services logistiques H/F

Le professionnel participe aux missions de distribution, de service, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux d'un restaurant de collectivité

1. Distribution et service des repas

• Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles
• Présenter les mets de manière agréable
• Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance
• Assurer le service dans le respect des règles d'hygiène

1. Maintenance et hygiène des locaux

• Appliquer les procédures d'entretien et les autocontrôles précisés dans le plan de nettoyage et désinfection

1. Accompagnement des convives pendant le repas

• Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps de repas
• Connaître les gestes de 1ère urgence
• Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé