Agent de Restauration - SELF (H/F)

Le Centre Hospitalier d'Avallon recrute un agent de restauration à 50% pour son self dans le cadre d'un CDD de remplacement.

L'agent recruté travaillera des journées de 7H (2 ou 3 fois par semaine) uniquement en semaine. Pas de travail le week-end.

Horaires : 8h00 - 15h45

Missions principales

-Nettoie et met en place le restaurant du personnel et des médecins: Salles à manger, mobilier, équipement de distribution des repas, zones de stockages

-A réception des denrées et produits venant de l'UCP procède à la finition et au dressage des parties froides du repas

-Met en place les meubles de distribution : PF, boissons, couverts, plateaux, verres, serviettes et tout élément indispensable au service

-Assure le service : Confection des assiettes, réassortiment du self

-Assure la vaisselle des repas du midi

-Assure la remise en état des locaux et équipements

-Assure l'élimination des déchets

-Veille de façon permanente au parfait état de propreté de son atelier

-Respecte les règles d'hygiène HACCP-PMS et de sécurité

-Nettoie son poste, ses outils et son atelier selon le plan de nettoyage

-Communique ses besoins vers l'UCP

-Toute activité relative au bon fonctionnement de la restauration du personnel et des médecins