Agent de restauration (H/F)

La Région Hauts de France recherche pour le lycée Lavoisier à MERU un agent de restauration contractuel.

Missions

Apporter une aide en rapport aux activités liées à la restauration dans le respect-selon les normes de sécurité et d'hygiène (HACCP).

Préparer et contrôler les matières premières (déconditionner, isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper.) ,

Participer à la production des préparations culinaires ,

Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement ,

Participer à la distribution des repas ,

Assurer un accueil physique des convives ,

Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire ,

Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel ,

Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées ,

Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies ,

Assurer l'activité de plonge selon l'organisation définie ,

Participer au maintien et à l'amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble