Agent de restauration et d'entretien (H/F)

Dans le cadre d'un remplacement, la commune de Contrexéville recrute un agent de restauration.

L'agent sera chargé de participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement et d'entretien des matériels de restauration (petite enfance) et des locaux.

MISSIONS

Le poste comprend des missions principales d'agent de restauration en cantine scolaire (petite enfance) et occasionnellement d'agent d'entretien des bâtiments communaux :

Agent de restauration :

Participer à la préparation des repas

Connaître les techniques culinaires (découpe, assemblage, remise en température / cuisson)

Distribuer et servir les repas

Accompagner le temps de repas

Nettoyer les locaux et entretenir le matériel

Trier des déchets et utilisation d'un composteur

Agent d'entretien des bâtiments:

Nettoyer les locaux et les sanitaires

Trier et évacuer les déchets courants

Contrôler l'état de propreté des locaux

Appliquer les procédures et les protocoles établis.

PROFIL

Une expérience réussie dans le domaine de la restauration scolaire et de l'entretien est vivement souhaitée

Maitrise des normes d'hygiène HACCP

Connaissance pratique en centrale de dilution

Dans le cadre d'un remplacement, le contrat peut-être renouvelé