Agent de restauration en crèche graine d'éveil (F/H)

MISSIONS

La direction petite enfance et parentalité gère sur le territoire une crèche municipale de 60 places répartie en quatre

secteurs, un jardin d'enfants et un relais petite enfance avec trois antennes sur la commune.

Implantée à proximité de la gare SNCF, d'écoles et de nombreux commerces, la crèche Graines d'éveil est engagée

dans de nombreux projets : crèche A Vocation d'Insertion Professionnelle (AVIP), repérage précoce des troubles du

neurodéveloppement, actions passerelles avec l'école, participation aux événements petite enfance du territoire (ex :

carnaval, journée de la parentalité).

La structure est également pleinement investie dans une démarche éco-responsable (utilisation de produits de

nettoyage éco-labellisés, projet « jouons dehors », sorties aux serres, etc.).

Sous la responsabilité du/de la directeur/directrice de la crèche et de son adjointe et en collaboration étroite avec les

membres de l'équipe, l'agent de restauration assurera le service de restauration pour les enfants (repas livrés en

liaison froide).

Missions générales :

1. Assurer la réception, la préparation et la distribution des repas

• Réceptionner les repas livrés en liaison froide
• Contrôler la conformité des livraisons
• Réchauffer les plats en respectant les normes HACCP
• Répartir les repas selon les besoins spécifiques des enfants (quantités adaptées à chaque tranche d'âge,

PAI, allergies, intolérances)

• Participer avec l'équipe au service selon les besoins
• Cuisiner au moins une fois par semaine des gâteaux pour le goûter des enfants

1. Assurer l'entretien des locaux de restauration

• Nettoyer et désinfecter quotidiennement le réfectoire, l'office, les surfaces, ustensiles et équipements de

cuisine conformément aux protocoles sanitaires en vigueur et au PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)

• Assurer le suivi des stocks des produits d'entretiens et les commandes nécessaires à son activité.
• Trier et évacuer les déchets alimentaires et non alimentaires en respectant les règles de gestion des

déchets (tri sélectif) et entretenir les conteneurs à poubelle de son office.

• Entretenir le linge

1. Participer à la vie de la structure et à la dynamique d'équipe

• Partager l'information avec les membres de l'équipe et sa hiérarchie.
• Participer aux réunions d'équipe, projets de service et aux initiatives locales dédiées à la petite enfance
• Former et accompagner les agents remplaçants ou débutants et les stagiaires

PROFIL

Formation HACCP ou équivalent obligatoire

CAP Petite Enfance ou diplôme équivalent apprécié

Compétences requises

• Maîtrise des règles d'hygiène, de sécurité et de restauration collective (méthode HACCP),
• Connaissance du matériel, des techniques et des règles d'utilisation des produits et matériels d'entretien,
• Rigueur, organisation, discrétion et ponctualité
• Sens du relationnel et du travail en équipe
• Bon contact avec les jeunes enfants

CONDITIONS DE TRAVAIL

Poste à temps complet

Compte Épargne Temps

Rémunération statutaire + RIFSEEP + prime annuelle

Prise en charge de 75% des abonnements de transport en commun

Participation employeur mutuelles labellisées + participation contrat groupe CDG 69 prévoyance

Adhésion CNAS