AGENT DE RESTAURATION - EHPAD LA CARAVELLE (H/F)

Réaliser un service et des prestations de qualité, au restaurant pour préserver le plaisir et la convivialité au moment du repas pour les résidents

MISSIONS

• Faire le ménage : nettoyage et réfection du restaurant, de l'office et de la plonge
• Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine
• Participer au service repas : mettre la table, apporter les plats et desservir, nettoyer la table
• Nettoyer et ranger le matériel utilisé
• Contrôle de l'efficacité des produits utilisés
• Accueillir, renseigner; être à l'écoute, accompagner les personnes et leurs familles
• Préparer les chariots petits déjeuners
• Compléter les outils de traçabilité relatifs à l'entretien du restaurant et des parties annexes

SAVOIR-FAIRE REQUIS

• Utiliser les protocoles, les consignes écrites et les fiches techniques ;
• Adapter les techniques aux prestations d'entretien et de désinfection demandées ;
• Travailler en équipe
• Identifier un dysfonctionnement des matériels
• Utiliser les règles d'hygiène alimentaire
• Evaluer les besoins hôteliers du résident en relation avec l'équipe soignante
• Créer une atmosphère conviviale auprès du résident et de son entourage
• Agir dans le cadre du projet d'établissement et conformément à l'éthique de la structure.