Agent de restauration - Cuisine Relais (H/F)

L'EHPAD Résidence Le Nid recherche un(e) Agent de restauration pour travailler au sein de sa cuisine relais dans le cadre d'un CDD de 6 mois, renouvelable selon les besoins du service.

Vous intégrez une équipe pluridisciplinaire et contribuez au bon déroulement de la préparation, de la distribution et du service des repas destinés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Missions principales

Réceptionner et contrôler les repas livrés par la cuisine centrale

Assurer la remise en température des plats

Réaliser l'allotissement des plateaux

Adapter les textures alimentaires selon les besoins des résidents

Distribuer les repas dans les différents services

Effectuer le service à l'assiette en salle à manger (midi et soir)

Planifier et envoyer les commandes de repas et prestations annexes (petits déjeuners, goûters) via un logiciel dédié

Renseigner et assurer le suivi de la traçabilité alimentaire

Réaliser la plonge (vaisselle, batterie)

Assurer le nettoyage des locaux, équipements et chariots

Transmettre les informations nécessaires à l'équipe (écrites et/ou orales)

Participer aux commissions des menus

Travailler en équipe pluridisciplinaire

Participer aux réunions de service

Profil recherché

Sens du service et du travail en équipe

Rigueur, autonomie, respect des procédures d'hygiène (HACCP)

Une première expérience en restauration collective ou en établissement médico-social est appréciée

Conditions du poste

Contrat : CDD 6 mois, renouvelable

Lieu : EHPAD Résidence Le Nid - 87230 Châlus

Horaires : Travail en journée, amplitudes variables selon service

Rémunération : Selon grille et expérience

Prise de poste : Dès que possible