AGENT DE PRODUCTION CULINAIRE (H/F)

• URGENT

Pour un remplacement le Centre Hospitalier du Mont-Dore, établissement de proximité à orientation gériatrique, recrute

Un(e) Agent(e) de production culinaire, à temps complet, pour un CDD de 6 mois - renouvelable.

Activités principales et transversales liées aux missions :

Maitrise des techniques culinaires.

Rompu aux objectifs qualitatifs et quantitatifs.

Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

Profil et compétences :

• Application des règles, procédures, normes, standards (PMS / HACCP)
• Travail en équipe,
• Rigueur,
• Expérience en restauration collective
• Respect de l'autorité, respect du devoir de réserve, du devoir de discrétion et du secret professionnel
• Représentation et valorisation de l'image institutionnelle au travers de son comportement, de son attitude et de sa tenue

Durée hebdomadaire : 37h30, de 6h30 à 14h30, en repos variables

Salaire indicatif : mensuel de base de 2 258 € brut avec possibilité de reprise d'ancienneté

Adresser lettre de motivation + CV, à : Monsieur le Directeur

Par mail [email protected]

Ou par voie postale :

Centre Hospitalier du Mont-Dore

2 rue du Capitaine Chazotte - BP 107

63240 LE MONT DORE