Frigoriste Mixte H/F

POSTE : Frigoriste Mixte H/F

DESCRIPTION

A. Installation et mise en service

• Installer et raccorder les équipements frigorifiques et thermiques (chambres

froides positives/négatives, groupes froid, cellules de refroidissement)

• Mettre en service les équipements chaud (fours combinés, pianos de cuisson,

bain-marie, sauteuses basculantes)

• Réaliser les liaisons frigorifiques, électriques et hydrauliques

• Effectuer les essais et réglages de mise en service, et former les

utilisateurs à la prise en main

B. Maintenance préventive

• Réaliser les visites périodiques de maintenance selon les gammes constructeur

et les contrats clients

• Contrôler et nettoyer les condenseurs, évaporateurs, brûleurs, résistances et

circuits frigorifiques

• Vérifier les niveaux de fluide frigorigène, les pressions, températures et

paramètres de régulation

• Rédiger les rapports d'intervention et mettre à jour les carnets de bord des

installations

C. Maintenance curative et dépannage

• Diagnostiquer les pannes sur équipements froid et chaud (méthode logique,

mesures, lecture de schémas)

• Remplacer les composants défectueux : compresseurs, détendeurs, vannes,

résistances, thermostats, cartes électroniques

• Intervenir en urgence dans le cadre des astreintes selon les délais

contractuels

• Remettre en conformité les installations et assurer le suivi des garanties

D. Conformité et qualité

• Respecter la réglementation F-Gas (gestion des fluides frigorigènes HFC/HFO,

attestation de capacité)

• Appliquer les normes HACCP et hygiène alimentaire lors des interventions en

cuisine

• Utiliser et entretenir les EPI et outillages conformément aux procédures

internes

• Signaler toute non-conformité à la hiérarchie et proposer des améliorations

PROFIL

• Formation : BEP/CAP Froid et Climatisation, Bac PRO TFP ou BTS Fluides

Énergies Domotique (option B ou D)

• Expérience Minimum 3 ans sur un poste similaire en grandes cuisines

professionnelles ou en maintenance industrielle

• Habilitations obligatoires Attestation de capacité manipulation des fluides

frigorigènes (Catégorie 1 ou 5) - Habilitation électrique B2V/BR

• Permis de conduire Permis B obligatoire (véhicule de service fourni)

• Compétences techniques Électricité, plomberie, régulation, lecture de schémas,

soudure cuivre, brasure

• Qualités personnelles Autonomie, rigueur, sens du service client,

organisation, réactivité, esprit d'équipe

• Outils GMAO (logiciel de gestion des interventions), tablette/smartphone pour

rapports numériques