Sous la responsabilité du responsable d'approvisionnement, vous êtes chargé de la plonge et de la gestion de l'approvisionnement.

Tenue d'un poste de plonge et connaissance des produits d'entretien et du fonctionnement d'une machine à laver la vaisselle
Réception et stockage des denrées selon la méthode FIFO
Déboitage et décontamination des denrées
Suivi et relevés normes HACCP en vigueur
Renseignement et Visée du planning de nettoyage de votre zone
Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables
Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté
Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur
Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie
Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil

Connaissances techniques du fonctionnement d'une plonge vaisselle
Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage
Connaissance du type de surface et des objets à traiter
Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques)
Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur

Conditions particulières :

Horaires périodes fortes : 7h30 - 16h00
Horaires périodes moyennes : 7h30 - 15h30
Horaires périodes faibles : 8h - 15h30
Poste à pourvoir dès que possible (CDD 1mois) puis à la rentrée de septembre (CDD 10 mois)

Agent d'approvisionnement H/F

Description du poste