Agent / agente de restauration et d'hôtellerie en EHPAD (H/F)

RESPONSABILITÉS

Réaliser en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas.

Entretenir les locaux et les équipements en cuisine en lien avec les équipes soignante et éducative.

Les missions :

Préparer le café pour la collation de la matinée

Préparer les plateaux destinés aux étages

Réceptionner et nettoyer les chariots maître d'hôtel

Remonter les chariots dans les étages

Mise en chauffe des repas

Préparer les repas chauds et mettre à disposition sur les chariots

Servir les repas au sein des 5 étages

Réceptionner les repas livrés par camion de l'UCP + vérifier la commande

Ranger la chambre froide et effectuer la rotation des produits à l'arrivage

Dresser les tables des salles à manger

Bionettoyage locaux cuisine et des locaux du rez-de-jardin (et traçabilité)

Vaisselle + nettoyages des plaques

Quotité de temps de travail : Poste à 100% - 37h30 hebdomadaire du lundi au dimanche + jours fériés : 8h - 15h30 / 12h00 - 19h30

Localisation Géographique : EHPAD Le Parc à Metz

PROFIL RECHERCHÉ

CAP ou BEP du domaine hôtellerie / restauration ou expérience dans la restauration

Compétences relationnelles et d'écoute

Contrôle et suivi de la qualité des prestations dans son domaine d'activité

Compétences organisationnelles

Compétences d'adaptation

Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire