Agent / Agente de restauration collective (réf. : VS/AB/AR) (H/F)

CDD du 01/09/2026 au 16/10/2026 renouvelable (remplacement) / 14h par semaine de 12h à 15h30 (lundi, mardi, jeudi, vendredi) / possibilités en fonction d'heures complémentaires.

Sous l'autorité hiérarchique du chef d'équipe des restaurants satellites, vous assurerez, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène :

• la mise en place du service et la distribution des repas dans un des restaurants satellites scolaires ou adulte
• l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Service en salle

• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Dresser les tables pour le service
• Contrôler les températures
• Effectuer les prélèvements pour les plats témoins
• Procéder à la réchauffe des aliments
• Assurer le service des repas
• Débarrasser les tables

Entretien du matériel et des locaux

• Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
• Renseigner le plan de validation de nettoyage et désinfection
• Entretenir le local déchets et les bennes à ordures

Profil du poste

• CAP/BEP Agent polyvalent de restauration ou équivalent + 2 ans d'expérience ou 2 ans d'expérience minimum en restauration collective

Exigences et qualités requises

Compétences requises pour le poste

• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• Connaissances requises des savoirs de base (lecture, écriture, calcul)

Qualités requises pour le poste

• Respect rigoureux des procédures et des règles d'hygiène
• Respect du port des EPI
• Capacité de travail en équipe
• Bon relationnel avec les convives
• Communication avec la hiérarchie
• Réactivité et adaptabilité