Adjoint / Adjointe du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration (H/F)

Description du poste

Management & exploitation Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes opérationnelles. Superviser l'activité quotidienne des différents services : réception, étages, maintenance et bar. Organiser les plannings et assurer une répartition optimale des ressources. Veiller au maintien d'un climat social positif et fédérateur. Assurer la continuité de l'exploitation en l'absence de la Direction. Être présent sur le terrain afin d'accompagner les équipes au quotidien. Qualité de service & satisfaction client Garantir une expérience client irréprochable. Gérer les situations sensibles et les réclamations clients. Contrôler l'application des standards qualité de l'établissement. Participer au suivi de la satisfaction client et de la e-réputation. Gestion opérationnelle Suivre les indicateurs d'activité et participer au pilotage de la performance. Contrôler les réservations, les taux d'occupation et les procédures internes. Superviser les commandes et les relations avec les fournisseurs. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de propreté. Description du profil Vous justifiez d'une expérience de minimum 3 ans en hôtellerie (alternance comprise Vous possédez une première expérience réussie en management d'équipe. Vous êtes issu(e) du secteur hôtelier. Nous recherchons avant tout une personne Dynamique et proactive. Fiable et impliquée. Dotée d'un excellent sens du service client. Capable de prendre des décisions et de gérer les priorités. Positive, fédératrice et proche du terrain. Pourquoi rejoindre cette opportunité Un poste à forte visibilité auprès de la Direction. Une fonction complète mêlant management, exploitation et satisfaction client. Un environnement permettant une montée en compétences vers un futur poste de Directeur d'hôtel. Une entreprise à taille humaine où l'autonomie et la prise d'initiative sont valorisées.

Métiers associés

• Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration