Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration (H/F)

Nous recherchons un Directeur Adjoint de la Restauration (H/F) pour rejoindre notre établissement. Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous serez en charge de :

Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant

Superviser le personnel et organiser les plannings

Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients

Participer à la gestion des stocks et des commandes

Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Contribuer à la stratégie commerciale et au développement de l'établissement

Profil recherché

Expérience de 3 à 5 ans en restauration, idéalement en tant que directeur adjoint ou chef de service

Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation

Sens aigu du service client et de la qualité

Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités

Connaissances en gestion budgétaire et en contrôle des coûts

Formation en gestion hôtelière ou restauration appréciée

Conditions de travail

Horaires variables en fonction des besoins de l'établissement, incluant soirs, week-ends et jours fériés