1 er Chef de partie en cuisine H/F

Description du poste

Nous recherchons notre premier CHEF de partie(E) en cuisine , pour rejoindre l'équipe en place. Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant bistronomique Hélianthal. Vous coordonnez le secteur, sous votre responsabilité, de la cuisine lors de la mise en place et du service. Vous managez le travail des commis de cuisine Vous maîtrisez les règles HACCP. Horaires en coupure, : Valorisation de la "coupure" avec une prime de 12.5€ par coupure réalisée. 2 jours de repos consécutifs 13ème mois Prise de poste immédiate Poste NON LOGE

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière