1 Cuisinier (H/F)

Nous recherchons un.e cuisinier.e pour effectuer les remplacements de congés.

Missions

-Assurer la fabrication de 120 repas/jour, en prestation chaude ou en liaison froide,

-Assurer le suivi des menus, le suivi des commandes et des commandes et des stocks en lien avec la société de restauration partenaire,

-Entretenir les locaux et le matériel de cuisine,

-Faire la plonge du service,

-Responsable de l'application des règles de la méthode HACCP relative à l'hygiène alimentaire et la traçabilité.

Profil recherché et Compétences requises :

-Aptitudes à travailler et à coopérer au sein d'une équipe,

-Capacité d'organisation, d'initiative et de réactivité dans le cadre des procédures en place,

-Bonne connaissance et respect des règles HACCP.

Conditions

-1 Contrat à Durée Déterminée à 1 ETP

-Convention Collective Nationale du 15 mars 1966,

-Classification du poste : Ouvrier qualifié (H/F), sous réserves des exigences conventionnelles,

-Rémunération selon les exigences conventionnelles,

-Type d'horaires : Internat (L/Me/S/D, Ma/J/V), en coupure - Groupe 1.