Sushiman (h/f)

Vous êtes spécialiste des sushis et maîtrisez les techniques de découpe, d'assaisonnement et de présentation des plats japonais. Missions : Préparation des poissons crus, riz vinaigré, condiments Réalisation de sushi, maki, sashimi, etc. Contrôle de la fraîcheur et de la qualité Entretien et hygiène du poste Profil recherché : Minimum 3 ans d'expérience en tant que sushiman Excellente hygiène et précision Bonne connaissance des produits japonais