Sous-Chef (h/f)

Le concept du restaurant Le Grand Bleu: Une cuisine conviviale et généreuse autour de pizzas, pâtes, salades et planches à partager, dans une ambiance estivale au cœur de Paris. Conditions de travail: - Service uniquement le soir, du mercredi au dimanche - Jours de repos fixes : lundi et mardi - Cadre de travail agréable sur le port de la Bastille Missions : - Gestion des commandes - Gestion d'une équipe de 3 commis, 1 chef de partie et 2 plongeurs - Gestion du service (réception des commandes et organisation de la brigade)