Cuisinier (h/f)

Cuisinier(ère) en EHPAD (H/F). Lieu : Secteur Béthune Type de contrat : Intérim Prise de poste : le 9/10/13/14/15 et 20 mai 2026 Horaire: 7h30 15h et 17h15 20h15 Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) en EHPAD, autonome et rigoureux(se), pour intégrer notre établissement accueillant des personnes âgées dépendantes. Missions principales. - Élaborer et préparer les repas dans le respect des menus, des régimes spécifiques (textures modifiées, régimes médicaux, allergies, etc.) et des recommandations nutritionnelles des personnes âgées - Travailler en autonomie sur la production des repas - Garantir le respect strict des normes HACCP, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire - Assurer la traçabilité (températures, DLC, étiquetage, plans de nettoyage, suivi des enregistrements obligatoires) - Participer à la gestion des stocks, commandes et à la limitation du gaspillage - Collaborer avec l'équipe soignante et la direction dans un esprit d'équipe et de bienveillance Profil recherché. - CAP/BEP Cuisine minimum - Expérience exigée en EHPAD ou en milieu médico-social - Maîtrise des normes HACCP et de la traçabilité - Autonomie, organisation et rigueur - Sens du service, respect des résidents et de leurs besoins spécifiques - Capacité d'adaptation et bonnes qualités relationnelles