Cuisinier H/f

POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Cuisinier H/F en CDI pour rejoindre son équipe situé sur les secteurs suivants : Paris, Nanterre, Levallois, Montreuil. Le poste requiert une expérience de 2 à 4 ans et un BAC. Les horaires sont de 35 heures par semaine avec un salaire mensuel compris entre 1600 et 1900EUR. Les principales missions : Préparation des repas : Préparer les plats conformément aux menus et aux fiches techniques, en respectant les quantités et les normes de qualité. Assurer la cuisson et l'assemblage des différents éléments du repas (entrées, plats, desserts). Gestion des stocks et des approvisionnements : Vérifier les commandes, réceptionner les produits et s'assurer de leur bonne conservation. Gérer les stocks de manière optimale, en respectant les règles de rotation des produits (FIFO). Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les règles d'hygiène HACCP (Hygiène, Analyse des dangers et Points critiques de contrôle). Veiller à la propreté et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Gestion des régimes alimentaires spécifiques : Adapter les repas aux régimes particuliers (allergies, intolérances alimentaires, régimes médicaux, etc.) en concertation avec l'équipe de gestion. Travail en équipe : Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe (plongeurs, autres cuisiniers, personnel de service) pour assurer un bon déroulement du service. Contrôle de la qualité : Vérifier la qualité gustative et visuelle des plats avant leur envoi. Assurer un suivi des repas servis pour garantir leur conformité aux attentes des convives. La liste des missions peut être modifiée en fonction des besoins opérationnels de l'établissement. Avantages salariaux : Mutuelle 50% transports CE 13ème mois Prime habillage/déshabillage 13ème mois PROFIL : Expérience : Une expérience en cuisine collective ou en restauration est un plus, mais une formation en cuisine de type CAP Cuisine ou Bac pro Cuisine peut suffire. Compétences : Maîtrise des techniques culinaires de base. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Capacité à travailler avec des volumes importants de préparation. Qualités personnelles : Rigueur et sens de l'organisation pour gérer le travail en cuisine. Autonomie, réactivité et bonne gestion du stress, notamment pendant les périodes de service. Sens du travail en équipe et bonne communication. Adaptabilité : Disponibilité pour travailler selon des horaires fixes ou variables, incluant souvent les week-ends et jours fériés. Capacité à s'adapter à différents types de régimes alimentaires et à travailler avec des produits variés. Rejoignez notre équipe en tant que Plongeur et contribuez au bon fonctionnement de notre client spécialisé dans la restauration.