Cuisinier / Cuisinière (h/f)

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la gastronomie et la cuisine asiatique. Votre sens de l'organisation ainsi que votre capacité à travailler sous pression seront des atouts précieux. Au sein de notre cuisine, vous participerez à la préparation de nos spécialités hongkongaises, alliant tradition et modernité, dans le respect de nos standards de qualité et d'authenticité. Responsabilités - Participer à la préparation des aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Préparer et mettre en place les ingrédients nécessaires - Assister le chef cuisinier dans la réalisation des plats - Réaliser les plats conformément aux fiches techniques et aux process définis - Garantir la fraîcheur et la qualité des préparations - Assurer le nettoyage et l'entretien des postes de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine, et maintenir un espace de travail propre et organisé - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur - Contribuer à l'approvisionnement des ingrédients nécessaires à la préparation culinaire - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace en restauration - Participer à la gestion des stocks et aux inventaires - Veiller au respect des normes HACCP Profil recherché - Expérience préalable dans un poste similaire en restauration chinois souhaitée - Connaissance des techniques culinaires chinoises - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe et dans un environnement rythmé - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Dynamisme, rigueur et passion pour le métier - Esprit d'équipe et bonne humeur - La maitrise du chinois (cantonais et/ou mandarin) est souhaitée Lieu de travail Paris 2ème (Métro Etienne Marcel) Avantages - Un délicieux repas inclus par service travaillé - 2 jours de repos - Titre de transport - Mutuelle - Une ambiance de travail dynamique, avec de belles perspectives d'évolution