Commis de Cuisine en Alternance (h/f)

Résumé Commis de cuisine en alternance (H/F), 85000 La Roche Sur Yon, Apprentissage / Alternance, 24 mois, Temps plein. Secteur : Restaurant, hôtellerie & tourisme Fonction : Hôtellerie / Restauration Entreprise : BISTRO YONNAIS L'entreprise Le Bistro Yonnais, filiale du Groupe Dubreuil, est un restaurant situé au cœur de La Roche-sur-Yon, au sein de l'Hôtel Mercure**** franchisé ACCOR et est reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son service. Il offre un cadre chaleureux où convivialité et professionnalisme se rencontrent. Notre équipe de 64 collaborateurs passionnés et engagés partage le même objectif : offrir à chaque client une expérience unique et mémorable. Ici, chaque service est l'occasion de faire briller notre savoir-faire et notre sens de l'accueil. Et si l'ambiance est aussi agréable pour travailler qu'elle l'est pour nos clients, ce n'est pas un hasard ! Notre certification « Great Place To Work » confirme ce qui nous anime : créer un environnement où il fait bon travailler, grandir et s'épanouir. Description du poste Rejoins notre établissement situé Place Napoléon, au cœur de la Roche-sur-Yon (85), en qualité de Commis / Commise de cuisine en alternance. Tu souhaites apprendre la cuisine au sein d'une brigade ? Tu aimes le rythme, le travail d'équipe et les bons produits ? Sous la responsabilité de Romain, notre Chef de cuisine et accompagné(e) de toute sa brigade, tu seras amené(e) à : • Travailler les préparations chaudes et/ou froides ; • Découvrir les bases et techniques de la cuisine professionnelle ; • Apprendre à travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe et faire preuve d'organisation ; • Aider à la réception et au rangement des provisions et contribuer à la bonne gestion des matières premières ; • Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage (chambres froides, locaux..) ; • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les + du Bistro Yonnais ? • Nous sommes une équipe dynamique et passionnée ; • 93 % de nos salariés nous disent être fiers de travailler chez nous ; • Nous te concocterons un parcours d'intégration personnalisé ; • Tu travailleras dans des espaces modernes et agréables ; • Nous partageons des moments d'équipe tout au long de l'année. Profil recherché Ce poste est fait pour toi si tu : • Démarres une formation en alternance (BAC PRO en 2 ans ou CQP) ; • As idéalement une première expérience en alternance ou en saison dans ce domaine et tu souhaites nous partager ton expérience. Si tu es débutant(e) mais motivé(e), tu es également le/la bienvenue ; • Es curieux(se), avec un sens de l'organisation et l'envie d'apprendre ; • As envie d'intégrer un restaurant incontournable de la Roche-sur-Yon. Ce que nous t'offrons : • Une alternance à temps complet de 35 H 00 par semaine ; • Des horaires organisés du lundi au dimanche selon un planning tournant ; • Un salaire selon ton âge, accompagné d'avantages en nature et indemnités nourriture ; • Une prime de participation lorsque l'entreprise génère du bénéfice ; • Une mutuelle qui te coûtera moins de 20 euros avec la possibilité de cotiser à une option famille ; • Des avantages proposés par notre CSE (carte CEZAM, City Pass...) et des avantages du Groupe Dubreuil (offres privilèges à partir d'un an d'ancienneté) ; • Une carte Heartist Accor te donnant accès à des avantages dans le Groupe Accor et leurs partenaires (tarif préférentiel sur l'hébergement et la restauration, location de voiture... à partir d'un an d'ancienneté). Et si tu participais, avec nous, à créer des expériences gourmandes et des moments savoureux ? Clique sur « Postulez ». Nous accordons une attention particulière à chaque candidature et nous te répondrons dans les meilleurs délais. Si ta candidature est retenue, le processus de recrutement est : 1. Un échange téléphonique avec le service RH ou directement avec le responsable ; 2. Un entretien au sein de notre établissement. Rejoignez le Groupe DUBREUIL, un groupe familial diversifié et riche de ses nombreux métiers. Parce que les images parlent mieux que les mots, venez voir tout ce que nous sommes : [URL masquée pour votre sécurité]