Commis / Commise de Cuisine (h/f)

Description du poste Votre Mission Sous la direction du Chef de cuisine, vous êtes le moteur indispensable au bon déroulement du service. Vos missions principales Préparation des produits : Épluchage, découpe des légumes et préparation des garnitures. Assemblage : Dressage des entrées et des desserts selon les fiches techniques. Entretien : Nettoyage du plan de travail et respect rigoureux des normes d'hygiène (HACCP Logistique : Réception et rangement des marchandises Votre Profil Vous avez idéalement une première expérience en restauration (ou un diplôme en cuisine Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et vous savez garder votre calme lors des 'coups de feu L'esprit d'équipe est pour vous une seconde nature. Une connaissance des normes d'hygiène est un vrai plus Conditions du poste Lieu : Saint-Pierre-la-Mer (11 Contrat : Intérim (Mission saisonnière Rémunération : Selon profil + Primes de fin de mission + Congés payés. Les + Synergie : Accès au Compte Épargne Temps (CET), mutuelle, et avantages CSE. Description du profil : Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline