Chef / Cheffe de Cuisine

Nouvelle direction - Brasserie bistronomique recherche un chef de cuisine désireux de s'investir dans cette nouvelle aventure. Vous serez amené(e) à : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks, - Mettre en place une nouvelle carte - Encadrer l'équipe de cuisine (3 personnes du jeudi au samedi et 1 personne les autres jours) - S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire, être titulaire des certificats d'hygiène - Concevoir de nouvelles recettes (surtout pour la carte du midi) dans le but de fidéliser sa clientèle Vous interviendrez sur les 2 services et le service du soir plats partagés. Pas de logement