Cap Equipier Polyvalent du Commerce en Boulangerie

LE FOURNIL DE L'OCEAN

Contrat en alternanceApprentissageContrat d'apprentissageLa Bonne AlternanceD1106

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Lieu

27 AVENUE DE L'OCEAN 56400 AURAY

Publication

Hier

22/04/2026

Experience

Non precise

Postes

Non precise

Description du poste

Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.

Remuneration & entreprise

Secteur

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Effectif

3 à 5 salariés

Détails alternance

Diplôme préparé

Cap, autres formations (Infrabac)(niveau 3)

Durée du contrat

24 mois

OPCO

Opco entreprises de proximité

Compétences à acquérir

Maintenance, Réparation Entretenir un équipement, une machine, une installationMaintenance, Réparation Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualité Contrôler l'état de conservation d'un produit périssableQualité Retirer des produits non conformesGestion des stocks Assurer le suivi des stocks en temps réelGestion des stocks Définir des besoins en approvisionnementGestion des stocks Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prixGestion des stocks Participer à un inventaireGestion des stocks Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationGestion des stocks Réaliser l'emballage de produits fraisGestion des stocks Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonLogistique Organiser le traitement des commandesGestion administrative et comptable Procéder à l'encaissementRelation client Informer, renseigner une personne sur les articles en venteRelation client Répondre aux attentes d'un clientDéveloppement commercial Organiser, aménager un espace de venteDéveloppement commercial Présenter et valoriser un produit ou un serviceDéveloppement commercial Réaliser la mise en rayonDéveloppement commercial Vendre ou louer des produits ou des servicesCommunication Communiquer à l'oral en milieu professionnel