Apprenti(e) Manager d'Etablissement Marchand
Contrat en alternanceApprentissageContrat d'apprentissageLa Bonne AlternanceD1502
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SauvegarderLieu
16 RUE DES CHAMPS 59650 VILLENEUVE D ASCQ
Publication
Hier
22/04/2026
Experience
Non precise
Postes
1
Non precise
Description du poste
Le Chef de rayon produits alimentaires supervise les flux de vente des produits de son rayon pour satisfaire la clientèle. Gère l'approvisionnement et l'assortiment des produits en rayon en s'assurant de la disponibilité des stocks Optimise la présentation des produits par des animations et promotions en veillant à leur bonne visibilité Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires Supervise et forme l'équipe de vente du rayon Analyse les indicateurs de performance du rayon pour ajuster les stratégies commerciales Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Remuneration & entreprise
Secteur
Commerce d'alimentation générale
Effectif
1 ou 2 salariés
Détails alternance
Diplôme préparé
BTS, DEUST, autres formations (Bac+2)(niveau 5)
Durée du contrat
12 mois
OPCO
L'Opcommerce
Organisme de formation
Via INNOVA CAMPUS
Compétences à acquérir
Management Animer, coordonner une équipeManagement Planifier les horaires de travail du personnel du rayonGestion des Ressources Humaines Gérer les ressources humainesGestion des Ressources Humaines Recruter et intégrer une personneConseil, Transmission Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...)Conseil, Transmission Transmettre une technique, un savoir-faireCommunication, Multimédia Organiser des dégustations pour attirer les clientsRecherche, Innovation Assurer une veille concurrentielle activeMaintenance, Réparation Assurer la propreté des rayonsMaintenance, Réparation Optimiser la gestion des espaces de stockagePrévention des risques Déterminer des mesures correctivesQualité Contrôler l'état de conservation d'un produit périssableQualité Contrôler la mise en rayon des articlesQualité Contrôler la qualité et la conformité d'un produitQualité Retirer des produits non conformesGestion des stocks Assurer le suivi des stocks en temps réelGestion des stocks Contrôler l'état des stocksGestion des stocks Définir des besoins en approvisionnementGestion des stocks Identifier et gérer des invendusGestion des stocks Organiser un inventaire physiqueGestion des stocks Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonGestion des stocks Superviser le stockage des produitsLogistique Organiser le traitement des commandesGestion administrative et comptable Etablir des rapports de vente et d'activitéPilotage et maîtrise des coûts Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaireDroit, contentieux et négociation Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contratsDroit, contentieux et négociation Résoudre les réclamations des clients concernant les produitsProtection des personnes et de l'environnement Proposer des solutions pour minimiser les déchetsRelation client Accueillir, orienter, renseigner un publicDéveloppement commercial Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateursDéveloppement commercial Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnellesDéveloppement commercial Mettre en œuvre des campagnes de marketing cibléesDéveloppement commercial Optimiser l'agencement des produits sur les étagèresDéveloppement commercial Réaliser la mise en rayonDéveloppement commercial Suivre et analyser les résultats des ventesStratégie de développement Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissanceStratégie de développement Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écartsStratégie de développement Elaborer et analyser des statistiques de venteStratégie de développement Etablir des partenariats avec des producteurs locauxOrganisation Assurer le respect des normes sanitairesOrganisation Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Organisation Utiliser les outils numériques
Donnees marche — Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires
Salaire net mensuel
Débutant2 641 €
Moyen2 825 €
Expérimenté2 915 €
Tension du marché
Équilibré
Maîtrise des magasins
Médian : 1 825 €
Projets de recrutement
6 619
postes prévus (BMO 2025)
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Source : La Bonne Alternance — Données ouvertes (Open Data)
Mise à jour le 23 avril 2026 — Source : La Bonne Alternance