Alternance – Chef·fe de Projet Restaurant Associatif & Traiteur Solidaire

Qui sommes-nous ? ERIS est une association qui accompagne des personnes demandeuses d’asile et réfugiées dans leur parcours d’intégration, en plaçant l’apprentissage du français (FLE) au cœur de son action. À travers nos formations, nous cherchons à développer des compétences, créer du lien social et favoriser une meilleure compréhension entre personnes exilées et société d’accueil. Pour soutenir ce projet, nous avons développé un restaurant associatif et une activité traiteur solidaire. Ces activités sont à la fois des supports d’apprentissage concrets, des espaces de rencontre et des leviers de financement pour nos formations. Nous sommes une petite structure en développement : ici, chacun s’implique sur plusieurs sujets, avec une forte dimension terrain et une grande autonomie. LE POSTE : Dans ce contexte, nous recherchons un·e alternant·e chef·fe de projet pour participer au développement du restaurant associatif et de l’activité traiteur. Le poste est volontairement hybride : il combine coordination, structuration et présence opérationnelle sur le terrain. Vous ne serez pas uniquement dans la gestion de projet — vous participerez directement à la mise en œuvre des activités (service, événements, organisation). Vous travaillerez en lien étroit avec la directrice, avec un objectif clair : contribuer à la fois au développement économique des activités et à leur impact social. LES MISSIONS : 1. Développement du restaurant associatif (communication, partenariats) - Coordonner une équipe composée de bénévoles et volontaires en service civique. - Développer la fréquentation et la visibilité sur le territoire lyonnais - Fidéliser la clientèle et améliorer l’expérience usager - Mettre en place des partenariats locaux avec d’autres acteurs du territoire - Participer à l’amélioration continue des pratiques : hygiène, sécurité, organisation - Contribuer au pilotage global de l’activité 2. Coordination de l’activité traiteur (organisation, commercial, événementiel) - Structurer progressivement l’offre (formats de prestations, outils, catalogue) - Gérer les demandes entrantes des clients (prise de besoins, rédaction de devis, négociations) - Organiser et planifier les événements, en veillant à leur bon déroulé - Mobiliser et coordonner les bénévoles impliqués sur les événements - Participer directement aux prestations, selon les besoins : cuisine, service, logistique 3. Participation à la vie de l’association (20 %) - Participer au fonctionnement global de l’association, en appui à l’équipe sur les besoins du quotidien - Créer du lien avec les apprenant·es de l’école de FLE, en étant présent·e dans les temps formels et informels - Contribuer à l’organisation et à la mise en œuvre des temps forts de l’association : rentrée, remise des diplômes, recrutements, évaluations, grandes sorties - Prendre part aux temps d’équipe et à la vie collective de la structure ⚠️ À savoir : Ce poste demande : - une forte implication - une bonne gestion du stress - une maturité relationnelle ----- POURQUOI CE POSTE EST UNIQUE : - Vous travaillez dans une structure à taille humaine - Vous avez un impact direct sur un projet social fort - Vous développez des compétences très concrètes : gestion de projet, restauration / traiteur, événementiel, ESS - Vous êtes impliqué·e de A à Z CONDITIONS : Contrat d’alternance d’un ou deux ans à compter de septembre 2026. Salaire en fonction des dispositions légales. Lieu d’exercice : Lyon. la fonction nécessite des disponibilités ponctuelles en soirée et ou en week-end (heures supplémentaires rattrapées) Positionnement hiérarchique : sous l’autorité de la directrice / Au sein de l’équipe opérationnelle de la structure (salarié, service civique, volontaire…) POUR CANDIDATER : Merci d’envoyer votre CV en précisant votre niveau d’études ainsi que votre rythme d’alternance. Nous attendons également une lettre de motivation personnalisée, en lien direct avec les missions et les attentes du poste. 👉 Les candidatures génériques ou non adaptées au poste ne seront pas étudiées. ⚠️ Informations importantes - Au regard du nombre de candidatures reçues, les délais de réponse peuvent être longs - Les entretiens se déroulent en présentiel uniquement, sauf contrainte majeure dûment justifiée. Profil recherché ✔️ Indispensable - Avoir une expérience solide en restauration (service, cuisine ou gestion), et bien connaître les réalités du terrain - Être capable de tenir un rythme soutenu, avec beaucoup de sujets en parallèle et des imprévus fréquents - Avoir un excellent relationnel et une très bonne expression orale en français - Faire preuve d’attention aux autres, d’écoute et de bienveillance dans le travail, notamment avec des publics en situation de vulnérabilité - Savoir s’organiser, prioriser et garder le cap dans un environnement en mouvement - Avoir envie de s’impliquer vraiment dans un projet engagé, avec un niveau d’exigence élevé 👉 Ce poste demande de l’énergie, de la rigueur et une vraie capacité à passer rapidement de la réflexion à l’action. ✔️ Ce qui fera la différence - Avoir déjà organisé des événements (logistique, coordination, suivi) - Avoir une expérience en communication (réseaux sociaux, supports, relation client…) - Avoir encadré des groupes ou coordonné des équipes (bénévoles, volontaires…) - Disposer de solides compétences rédactionnelles - Savoir prendre une place de leader dans un groupe, tout en restant à l’écoute - Apporter une énergie positive, avec sens de l’humour et bienveillance Formation - Étudiant·e en Master 1 ou Master 2 dans les domaines de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS), du management, du commerce ou d’un domaine équivalent. - Rythme d’alternance idéal recherché : 3 semaines en structure / 1 semaine en formation, ou 4jours/1jours. ⚠️Les candidatures en Licence ou avec des rythmes d’alternance type 3 jours / 2 jours ne seront pas étudiée car inadaptables au poste.