Alternance Cap Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant
Contrat en alternanceApprentissageContrat d'apprentissageLa Bonne AlternanceG1803
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AV HENRI DELUC 24330 BOULAZAC ISLE MANOIRE
Publication
Aujourd'hui
23/04/2026
Experience
Non precise
Postes
1
Non precise
Description du poste
Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère les encaissements et les transactions financières Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets
Remuneration & entreprise
Secteur
Restauration traditionnelle
Détails alternance
Diplôme préparé
Cap, autres formations (Infrabac)(niveau 3)
Durée du contrat
24 mois
OPCO
AKTO / Opco entreprises et salariés des services à forte intensité de main d'oeuvre
Organisme de formation
Compétences à acquérir
Production, Fabrication Préparer des boissons chaudes ou froidesProduction, Fabrication Préparer, assembler des plats simplesProduction, Fabrication Veiller à la présentation soignée des platsAménagement Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeMaintenance, Réparation Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localMaintenance, Réparation Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisinePrévention des risques Maintenir un environnement de travail sécurisé et organiséGestion des stocks Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissonsGestion des stocks Participer à un inventaireGestion des stocks Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationGestion des stocks Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonGestion administrative et comptable Procéder à l'encaissementPilotage et maîtrise des coûts Saisir une commande sur informatiqueDroit, contentieux et négociation Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clientsProtection des personnes et de l'environnement Assister et aider les personnes en attendant les secoursProtection des personnes et de l'environnement Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activitéRelation client Accueillir le client et l'installerRelation client Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsRelation client Effectuer le service des plats à tableRelation client Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacksRelation client Garantir la satisfaction du clientRelation client Prendre une commande clientRelation client Proposer des produits additionnelsRelation client Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCommunication Maintenir une communication claire et professionnelleCommunication Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsableCommunication S'exprimer avec politesse et courtoisieOrganisation Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesOrganisation Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Donnees marche — Serveur / Serveuse en restauration
Salaire net mensuel
Débutant2 036 €
Moyen2 047 €
Expérimenté2 083 €
Tension du marché
Équilibré
Serveurs de cafés restaurants
Médian : 1 549 €
Projets de recrutement
105 987
postes prévus (BMO 2025)
Metiers associes
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Source : La Bonne Alternance — Données ouvertes (Open Data)
Mise à jour le 24 avril 2026 — Source : La Bonne Alternance